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caso haja paragem da fermentação e ainda existam açucares residuais, podemos fazer uma tranfega de modo a arejar o mosto fazendo com que activem as leveduras, mas essa transfega é feita com as borras ou retiram.se ao mudar para outro deposito??
mt mt obrigda amigos 🙂
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Putz!
Vinho só entendo quando bebo.
A borra fica no fundo da pipa. Ele cai ao natural, pela lei da gravidade.