Ajuda com comida vegan?

Fico feliz de saber que você se interessa pelo veganismo.

Todos os alimentos que você mencionou apresentam substitutos veganos:

sorvete: sorvete vegano a partir de leite vegetal
chocolate: chocolate puro (amargo ou meio-amargo) e à base de soja ou alfarroba
leite: leites vegetais – soja, arroz, amendoa etc
queijo: tofu e queijo vegano
comidas derivadas de ovo?? Na verdade os seus exemplos não são derivados de ovos. Há inúmeras marcas de macarrão sem ovos e panquecas também podem ser feitas sem ovos sem o menor problema.

Onde comprar, fica um pouco difícil de dizer pois não sei onde você mora. Nas principais capitais do Brasil você tem acesso a todos os produtos mencionados em lojas de produtos naturais, lojas vegetarianas e mercados. Muitos produtos (ex. leite de soja, chocolate e macarrão sem ovos), você encontra em supermercados normais.
E o que é talvez mais interessante, muitos dos produtos que levam produtos de origem animal podem ser adaptados em receitas veganas caseiras. Você pode encontrar algumas dessas receitas (chocolate quente, iogurte de soja, panqueca, sorvete etc) e várias dicas sobre veganismo no blog abaixo.

Parabéns, está dando o passo certo, querido 🙂
Quem me dera ter sabido sobre a realidade na sua idade. Aliás, quem me dera ter nascido numa família vegana!

Você pode sim viver sem essas comidas… tem é que pensar “é mais importante comer queijo pelo seu sabor, ou deixar de comer sabendo que estou salvando animais que vivem vidas horríveis para me fornecer esse produto?”… Tem de pesar prioridades. Sabia que a grande maioria dos queijos nem vegetariano é? A grande maioria tem uma enzima extraída do estômago dos bezerros. Você sabia também que o queijo tem uma percentagem grande de sangue, pus, excrementos e sangue? Além de mais de 50 antibióticos, herbicidas, etc? O que me ajudou a cortar isso, foi imaginar a porcaria que estamos bebendo, pois se pensar bem é mesmo nojento…

SORVETE – Existe já uma vasta gama de sorvete vegano! Existem sorvetes de fruta (muitos mesmo) que não têm qualquer tipo de leite! Eles não avisam que são veganos, mas se vir a lista de ingredientes, verifica que sim. Os que são de morango, ananás, a maioria dos de fruta. Basta procurar. Depois os de chocolate, baunilha, os mais “gordurosos”, tem de procurar feitos à base de bebida de soja (são é mais caros, infelizmente). Mas verá que não sentirá falta nenhuma dos outros. Além disso também os gelados de gelo são veganos (veja as listas, sempre), e também pode fazer em casa.

CHOCOLATE – Os chocolates amargos ou chocolates negros são veganos. Só o mais claros são misturados com leite. Depois há outros, com sabores, que também são. Tem de ver a lista sempre (habitue-se a fazer isso). E existem também já marcas que fazem chocolates de leite vegetal.

LEITE – Existe a bebida de soja, de arroz, de amêndoa, de aveia, de avelã. Eu pessoalmente adoro a de arroz, de amêndoa e de aveia. Para cozinhar (por exemplo, no purê) prefiro o de soja. Ah, e se gosta de leite com chocolate, existe chocolate para leite vegano, como o nesquik, por exemplo.

QUEIJO – Existem queijos veganos, mas o sabor não é o mesmo. Se gosta de queijo fresco, comer tofu no pão, bem temperado fica muito parecido. E existem formas de fazer pizzas, com queijo vegano. Procure na net “tofupiry” e veja as fotos de pizzas veganas com queijo vegano. Mas como lhe falei em cima, queijo nem se quer é vegetariano, na maioria dos casos, é o mesmo que comer carne, entende?

Quanto a essas comidas derivadas de ovo. A maioria das massas e macarrões não tem ovo. Isso é uma ideia errada das pessoas. A maioria é constituida apenas por sêmola de trigo duro. Veja a lista de ingredientes. O mesmo quanto às panquecas, existem variadíssimas receitas de panqueca vegana, que em nada ficam a dever às com ovo. Pode fazer bolos, pastéis, sorvetes, gelatinas, tudo vegano, e que nada fica a dever às receitas não-veganas, pode acreditar.

Quanto a lojas ou marcas, infelizmente não poderei ajudar, porque sou de Portugal, e não conheço as marcas e lojas daí. Mas sei que existem, faça uma pesquisa no google. Ah, e na maioria dos hipermercados já encontra opção veganas de sorvetes, comidas, etc. Basta procurar.

Faça sua parte sim 🙂 Somos cada vez mais. Nossos corpos agradecem, os animais agradecem e o Planeta agradece.

Beijo verde

Voce ainda não esta preparada, ser vegan não é substituir, é boicotar, o sabor é um vicio, não uma necessidade, não existe um substituto para um ovo , mas sim a capacidade de saber que comendo um ovo você escraviza uma galinha. Prepare sua mente para o que e logico, e sem comparar……