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  • 0
Anônimo(a)
Asked: 2011-02-16T12:52:00-02:00

Alguém sabe como é feito o molho para baguete de filé mignon e picanha ?

Estou querendo trabalhar com baguetes e sei até como são feitos vários molhos, mas o molho que posso usar na baguete de picanha e filé mignon não sei.

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2 Answers

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  1. Lua Rodilhano

    http://tudogostoso.uol.com.br/

    Olha Aquui,Amo Esse Site,Beijos

    • 0
  2. veluca

    Copiei de um cardápio:

    Baguetes

    Picanha no gorgonzola
    Pão baguete parmesão, cubos de picanha, molho gorgonzola, queijo, alface, tomate e maionese.

    Picanha ao Molho Mostarda
    Pão baguete gergilin, cobos de picanha, molho mostarda, queijo, alface, tomate e maionese.

    Picanha c/ Tomates Secos e Rúcula
    Pão baguete gergilim, cubos de picanha, queijo, picles, tomates secos, rúcula e maionese.

    Picanha c/ Bacon
    Pão baguete parmesão, cubos de picanha, bacon, ovo, queijo, alface, tomate e maionese.

    Baguete Oriental
    Pão baguete gergilim, filé ao molho oriental, queijo, pepino, alface, tomate e maionese.

    Mister Baguete
    Pão baguete parmesão, cubos de picanha, bacon, molho gorgonzola, ovo, presunto, queijo, batata palha, alface, tomate e maionese.

    Picanha Acebolada
    Pão baguete gergilim, cubos de picanha, cebola, queijo, ovo, alface, tomate e maionese.

    Filé ao Molho Chedar
    Pão baguete parmesão, filé mignon, chedar, ovo, presunto, queijo, alface, tomate e maionese.

    Com estas dicas, procure em sites de culinária os molhos mencionados, como molho oriental, de mostarda e gorgonzola. Mas não se estresse em função do molho: uma carne de primeira (como a que você pretende usar), marinada nos temperos e especiarias certos, recheando uma baguete crocante… é tudo de bom, com ou sem molho!
    Eu, particularmente, dispensaria o molho (só gosto no cachorro quente) e ficaria com os outros ingredientes, bem mais saudáveis e gostosos.
    Sucesso!

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