Alguém sabe receitas simples com PVT de soja?

Olha eu gosto muito da proteína de soja, que é a PVT.
Eu tenho vários modos de fazer, e um dos modos, é simplesmente, dourar o PVT em alho e óleo, sendo que eu faço assim:
Para dourar uma cabeça de alho eu uso um pouquinho de óleo, tem que ser bastante alho.
Depois eu jogo a PVT, gosto da clarinha, não uso a escura (SEM HIDRATAR, aqui nessa receita de farofa é sem hidratar ). E vou mexendo como se mexe farofa. Fica crocante, eu acrescento temperos em pó (só pode ser tempero em pó, não pode ser nada molhado, esse tempero tem que ser aqueles desidratados), sal a meu gosto, e depois que ela já dourou, eu coloco bastante azeite.
Pois não adianta colocar azeite antes, pois ele perde as propriedades quando ele vai ao fogo.
Então eu fico com a minha farofinha, ou torresminhos, cada um dá um nome, mas fica muito saboroso.
Depois de fria eu guardo em recipiente bem fechado.
Você também pode usar a PVT como se fosse carne moída, coloque todos os temperos a seu gosto.
Algumas pessoas não gostam porque não sabem temperar, mas se usar os temperos certos, vai ficar saboroso.

Pode fazer almôndegas depois de hidratada, só que aí, não é alimento para vegetarianos, pois vai ter que levar ovo, para dar liga da massa.
O que eu gosto de fazer é a lasanha, já que você já sabe como hidratar, você faça a lasanha, com recheio de PVT bem temperada, porque fica muito bom.

STROGONOFF DE SOJA ( pvt )
1 xícara de pvt hidratada (proteína vegetal) em pedaços (pois vende da moída), para esse prato eu prefiro em pedaços.
1 xícara de champignon
1 xícara de creme de leite fresco
3 xícaras de molho de tomate
2 dentes de alho
1 colher de sopa de óleo
Por numa panela o óleo, o alho socado, deixar dourar e colocar o PVT hidratado. E mexer até que fique dourado. Acrescentar o molho de tomate, os cogumelos se possível frescos, (se for dos já prontos, colocar no final da receita), e demais temperos a gosto. Deixar cozinhar por 15 min em fogo baixo. Quando os cogumelos já estiverem cozidos, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. (Para quem utilizar os cogumelos em conserva, é nessa hora que coloca-os). Sirva quente com arroz branco.

MOLHO A BOLONHESA
1 xícara de proteína de soja posta de molho em água morna, algumas horas antes, e ir trocando essa água, até que ela saia clara. Escorra a PVT, e acrescente um molho de tomate, bem temperado a seu gosto.
Deixe ferver em fogo baixo por 5 a 10 minutos. Esse molho você pode usar : em macarrão, lasanha, nhoque e etc. Se gostar pode polvilhar com orégano.

Aqui em casa não somos vegetarianos, mas até os cachorros são vidrados em PVT. Faço muito, picadinho com batatas e cenouras, faço com molho de tomate para macarronada, com a Proteina em cubos faço espetinhos alternando vegetais, cubos de proteina e queijo. Strogonoffe, mas o que é campeão é a salada de proteina ao vinagrete, tempero com caldo de legumes dissolvido num pouco de água, pimenta, azeite e vinagre, junto tomate, pimentão, pepino e cobola tudo bem picadinho e comemos como salada acompanhando algum prato ou mesmo com pão.

Tá me dando água na boca é quase hora do almoço hehehehe

Tem muitas receitas com pvt moidinha, vc sabe aquele sandwiche
chamado “Buraco Quente” ou “Mexicano”.

Fica melhor com proteína de soja.

Vc deixa a pvt de lado já hidratada.

Numa panela coloque alho para dourar (2 dentes picadinhos),
junte cebola(1/2 cebola picadinha), tomate inteiro,(1tomate se for pouca pvt)
e coloque sal a vontade, eu ainda coloco pimentão picadinho, salsa e cebolinha
tudo q vc acha q vai dar um gosto bom.
(Se vc quiser esprema um limão tbm, eu coloco
uma pimentinha pq é só pra mim.)
Coloque 1/2 copo de água para não secar muito.

Deixe refogar, qdo o tomate estiver quase desmanchando
junte a pvt e mexa. Espere apurar mais uns 10 minutinhos
ta pronto.

Coloque como recheio no pão fresco. (… e dá pro gato hahahah)
ou acompanhando macarrão(bolonheza),
arroz, purê de batata, eu adoro.

Bom apetite!!!