Algum vegetariano(a) pode me ajudar?

Tenho apenas 15 anos de idade, não como carne há pouco tempo, umas 2 semanas… sempre tive vontade de parar até que realmente parei… o problema está com as pessoas que estão a minha volta e eu também, pois ficamos muito preocupados em relação a saúde, fui a um nutrólogo e como eu estou um pouco abaixo do peso ele me disse que posso pegar uma anemia caso insista na dieta vegetariana. Confesso que pensei em voltar atrás, a pressão é muita, quanto a vontade não é grande não, me preocupo mais com minha saúde e também acho que os animais tem direito de viver, acho até que tenham mais direito do que muitos seres humanos… 😀
Será que pela minha idade (15), por estar em fase de crescimento e estar abaixo do peso, essa dieta pode me prejudicar em algo? O que você costuma comer no seu dia-a-dia?
Existe um alimento sem ser a carne que contenha grande quantidade de proteínas e ferro? Existe alguma receita prática e nutritiva que vc costuma preparar? Como fazer minha família aceitar minha opção? O que você faria se estivesse na minha situação? Estou precisando muito de ajuda… minha mãe sugeriu que eu comesse a carne não por gosto, mas com objetivo de adquirir suas proteínas, olhasse de uma forma diferente ao comê-la, visse como uma necessidade e também ao invés de comer basntante, comesse menos…O que vc, vegetariano, acha sobre isso?
Agradeço muito a quem puder tirar minhas dúvidas…
Um abraço