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As molécuas de água podem ser danificadas ou sofrer alguma alteração física face ao congelamento e descongelamento repetidos?
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Não
Ao ser congelada as moléculas de água formam uma estrutura aberta de forma hexagonal, deixando espaços vazios em seu interior, e, ao ser descongelada, as moléculas voltaram ao seu estado “normal”. Esse processo irá ocorrer inúmeras vezes sem que haja alteração nas moléculas de H2O.
Não, quando se congela a água, as moléculas se contraem, ou melhor, se aglomeram, mucham se juntam, porém ao haver aumento de temperatura, a água descondelará, e as moléculas se soltaram e voltaram a ocupar o mesmo espaço/volume que antes. Resumindo, não á alteração, elas apenas se ajumtam e depois se soltam.