Fui ao super mercado comprar coalho, mas só achei coalhada, um potinho branco e tal. É a mesma coisa? Não conheço o produto. Obrigado!
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olha o coalho é uma enzima que serve pra coagular o leite pra fazer queijo a coalhada é aqueles pedaços duros que se formam depois taí a colhada.
ECA
sim
aí que burra da zero pra éla rsrsrs
não é a mesma coisa, esse potinho que vc viu é coalhada pronta pra comer, pra usar em pratos árabes ,etc. o coalho é um liquido que vc põe no leite pra fazer queijo e a coalhada caseira., se vc morar em São Paulo, vc pode achar o coalho no mercado da Lapa.
SEGUE A DICA DE PB É E AINDA FALAM DOS PARAIBANOS…..
uau! não acredito que estou lendo isso….. :0000
Não.
Vc está querendo fazer queijo? Olha só, coalho não é o mesmo que coalhada. A coalhada é o leite fermentado e coalhado. Se vc deixar o leite em temperatura ambiente ele vai virar coalhada. Vc pode fazer isso a título de experiência. Coloque o leite numa xícara no armário de louças ou no formo se o forno não for usado, e coloque um pires cobrindo a xícara. No dia seguinte o leite já terá virado coalhada (é quase um iogurte natural).
O coalho é uma enzima utilizada na coagulação das proteínas do leite e é obtido do estômago de bezerros recém-nascidos. Assim que nascem os bezerros, eles são afastados de suas mães, e alimentados durante uma semana com mais leite do que o necessário, e depois, são abatidos para a obtenção da enzima.