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Preciso levar peixe e carne de porco em uma viagem de 6 horas.
Uma caixa de isopor e gelo daria?Qual tipo de gelo devo usar comum,gelo seco ou os dois?
Obrigada desde já todas respostas.
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Acho que uma caixa de isopor e gelo daria sim.
Eu acho, que gelo seco é melhor, porque dura mais tempo.
o melhor jeito de armazernar essas carnes(peixe nao dexa de ser carne) e na barriga.
eu acho que na sua pergunta vc ja respondeu. leva no gelo
Uma viagem de seis horas não é algo muito preocupante. Providencie uma caixa de isopor do tamanho dos produtos que você levará (para não sobrar ar dentro). Embale os produtos com plástico próprio para alimentos (sem deixar a carne de porco entrar em contato com a de peixe para evitar contaminação cruzada). Coloque o produto no freezer e congele-o com a temperatura mais baixa que você conseguir.
Se você não puder congelar as carnes, use gelo-gel ou algo equivalente – por exemplo, encha garrafinhas com água e congele. O gelo comum solto provoca aguaceira ao descongelar e pode ser um fator de contaminação.
No mais, boa viagem!
Coloque em uma bolsa térmica! Ou em uma caixa de isopor fria com gelo dentro.
Espero ter te ajudado!
O correto mesmo seria que o peixe e a carne de porco já estivessem congelados.
Daí, vc embala em folhas de jornal, tipo umas 5 folhas para cada carne, passa um cordão para amarrar e aí sim, coloca num isopor ou caixa térmica com gelo e bem tampada.
O jornal é excelente para conservar temperaturas. Eu sempre embalo assim quando vou viajar e dá super certo.
Boa sorte!