como é o nome daquele prato tipico indiano parece uns pasteizinhos?

não

vc deve estar enganado o nome é Samosas!!

Samosas, que são pasteis indianos, que podem ser recheados com cebola, ervilha, curry e batata, que fica maravilhoso. Qualquer pessoa pode fazer em sua casa.

Samosas

1 xícara(s) (chá) de creme de leite
quanto baste de sal
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio
1 xícara(s) (chá) de batata cozida(s)
1 colher(es) (sopa) de margarina
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 colher(es) (chá) de grãos de mostarda
1 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s)
1 xícara(s) (chá) de ervilha

Molho
1/2 xícara(s) (chá) de vinagre branco
1/2 xícara(s) (chá) de água
3 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo
1 dente(s) de alho amassado(s)
quanto baste de sal

Coloque a farinha e o sal em uma tigela. Faça uma cova no centro e misture o creme de leite. Amasse bem até ficar uma massa macia. Deixe descansar.
Abra a massa bem fina, em círculos. Coloque o recheio e feche bem como um pastel.
Coloque em uma assadeira antiaderente bem untada com óleo e pincele a parte de cima com óleo. Leve ao forno quente por 5 minutos, depois abaixe para o médio.
Depois de um tempo, vire do outro lado e deixe acabar de dourar.

Recheio
Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola, o gengibre, a mostarda e o sal. Misture a ervilha e a batata e retire.

Molho
Misture tudo e leve ao fogo por cerca de 10 minutos para reduzir um pouco.