Queria Saber como fazer aquela cobertura de chocolate, geladinha famosos nos bolos de padaria, ela tem um tom mais claro, e é uma delicia, alguem ai sabe??
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barra d chocolate claro..manteiga natas e creme de leite
Voce pega uma barra de chocolate e derrete no microondas..para depois vc jogar no bolo
Olha eu faço assim, uma lata ou caixa de creme de leite e uma xícara de chá de chocolate em ó, ou mais se vc quiser, daí é só misturar e levar ao fogo pra ferver, fica uma delícia.
Eu gosto mt desta aqui
1º Ganache:
200g de chocolate ao leite ou meio amargo(como vc preferir)
1 caixinha de creme de leite
Derreta o chocolate em banho Maria,depois acrescente o creme de leite e pronto.
2º 1 lata de leite condensado
1 chícara de chocolate ou achocolatado em pó
1 colher de sopa de manteiga
Leve ao fogo ate engrossar.
derrete o chocolate no microondas.
olha,existem vários tipos de coberturas,você pode derreter a barra de chocolate,ou comprar pronta,enfim mas eu faço assim:
1 lata de leite condensado
500 gramas de chocolate em pó
02 colheres de manteiga
e levo tudo no fogo até engrossar
você pode aumentar a quantidade do ingrediente de acordo com o tamanho do bolo
fica uma delicia e não custa caro.
espero ter ajudado
Vc pode fazer um ganache.
Derrete o chocolate e mistura creme de leite até ficar mais cremoso. Quande esfriar vai meio mole, meio duro.
Faz um brigadeiro e cobre o bolo.
Se quiser uma cobertura mole:
• Cobertura
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura mais mole coloque 5 colheres de leite.
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
Essa outra fica mais firminha.
. 2 latas de leite condensado
. 5 colheres (sopa) de achocolatado
. 2 colheres (sopa) de margarina
Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar. Preste atenção para que fique em consistência não muito dura.
Chocolate em pó, uma colher de margarina, leite condensado.