Dizem que o gelo fica branco, opaco, porque a água está saturada. Como evitar esta saturação e deixar o gelo cristalino?
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Os cubos de gelo que você faz em casa, ou mesmo aqueles que compra pronto para gelar a cerveja, não são cristalinos. É que quando a água congela na forma de gelo, ela está cheia de minerais e gases dissolvidos e esses acabam ficando presos no gelo, dando-lhe uma aparência mais opaca. Veja a seguir como é simples de fazer:
– Ferva a água filtrada (é melhor que a água seja filtrada para um melhor resultado)
– Deixe-a esfriar naturalmente
– Ferva-a novamente e deixe-a esfriar naturalmente, mais uma vez.
– Coloque a água já fria na forma de gelo.
– Espere congelar totalmente e veja o resultado
Veja o vídeo no segundo link !!