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2 latas de sardinha ou atum,5 ramos de coentro,1 pote de molho tomate pronto .
eu conheço esse símbolo é do Iron Maiden eu gosto…ah! fazer o molho é simples pique cebola,refogue e depois coloque o molho e sal ,deixe ferver e jogue no macarrão,não se esqueça do queijinho ralado.
Molho para 500 gr de macarrão, vc frita uma cebola média, dois dentes de alhos, coloca o molho de tomate, e a mesma quantidade de água, coloca um pouquinho de sal experimenta pra ver se TA bom, abaixa o fogo e deixa ferver por uns dez minutos.Espero ter ajudado, abraço.
coloque azeite numa panela e coloque 1 cebola picada, 2 alho picado, 1 tomate picado, cheiro verde a gosto, sal a gosto ,orégano e 1 lata de molho de tomate,coloque a mesma medida da lata de água e deixe ferver ate engrossar.
se quiser qdo estiver fritando a cebola e o alho põe um pouco de carne moída(ou frango desfiado,ou lingüiça) pra fritar junto e depois é só por o resto dos ingredientes
Olha só, esse molho que eu te passo agora é o carbonara. É muito fácil e gostoso.
Molho carbonara
As quantidades variam de acordo com a quantidade de macarrão que vc está fazendo. No caso, vai ser macarrão para quantas pessoas? Para cada uma calcule:
1 Ovo
2 colheres de sopa de manteiga
20g de bacon picado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de creme de leite sem soro.
Coloque uma panela em fogo médio, espere esquentar um pouco e coloque a manteiga. Logo em seguida acrescente o bacon. Mexa bem e fique de olho para não queimar. Enquanto isso, quebre os ovos separadamente, coloque em uma tijela e bata bem. Agora é só acrescentar o queijo ralado e o creme de leite. Bata bem para incorporar e o molho estará pronto. Seu bacon agora já deve estar bem douradinho. Escorra o macarrão e coloque-o ainda quente na mistura de manteiga e bacon. Com o fogo bem baixinho e mexendo sempre, vá acrescentando a mistura de ovos. Mexa mais um pouco até sentir que o molho está bem cremoso. E está pronto.
Macarrão ao molho branco – simples e rápido
Ingredientes:
# Macarrão:
# 1/2 pacote de macarrão ninho largo (ou qual você tiver em casa)
# 3 colheres de sopa de óleo
# Água para cozinhar
# Molho Branco:
# 2 colheres de óleo
# 2 dentes de alho
# 1/2 cebola
# 1 copo de requeijão
# 1 creme de leite
# Cebolinha e salsinha a gosto
# Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Coloque a água para ferver (quantidade suficiente pra cobrir o macarrão) e coloque o óleo, quando ela começar a ferver coloque o macarrão
1. Molho Branco: Enquanto o macarrão está fervendo em uma outra panela, adicione o óleo e a cebola, quando a cebola começar a fritar adicione o alho e deixe fritar mais um pouco, logo verá que o alho vai dourar
2. Neste momento coloque o requeijão e deixe ele derreter bem, quando ele estiver bem derretido coloque a cebolinha, salsinha e o creme de leite e mexa bem, até ficar homogêneo
3. Coloque sal, desligue o fogo e verifique se o macarrão está cozido
4. Quando o macarrão estiver cozido, escorra ele bem e misture com o molho
Informações Adicionais Obs.: É um molho bem simples mais fica super agradável, caso você goste com bastante molho coloque 2 requeijões e 2 cremes de leite ao invés de 1 cada.
Se você vai fazer um jantar pra amigos ou pra alguém especial frite uns pedacinhos de frango e adicione ao meio do molho. fica super gostoso também.
20min
4 porções
Macarrão com molho simples
Ingredientes
– Macarrão espagueti, eu cozinhei uma quantidade para 2 pessoas, foi um pouco menos que meio pacote.
– Meia cebola
– 1 tomate (opcional)
– Azeite
– Sal a gosto
– Salsinha picada a gosto
– Extrato de tomate
– Agua
– Óleo
– alho
– Bacon
Materiais complementares:
– 2 panelas, uma grande para cozinhar o macarrão e outra pequena para o molho;
– 1 escorredor de macarrão;
– Tábua/vidro, aquele negócio de por em cima da pia para ajudar a cortar as coisas.
– Faca
– Colher
Opcionais:
– Vinho para ir bebendo enquanto cozinha;
– Ipod para ir ouvindo música enquanto cozinha;
Modo de preparo:
Macarrão:
Pegue a panela grande, preencha 3/4 dela com água, e coloque para ferver.
Quando a água estiver fervendo, coloque um fio óleo na água, a quantidade depende do tanto de macarrão. Coloque sal a gosto. Coloque o macarrão. Importante! Não quebre o macarrão!! Coloque ele tudo junto na borda da panela. Vai ficar metade dentro d’água e metade fora. Quando a metade de dentro amolecer, vá entortando com cuidado até fazer com que todo o macarrão fique dentro d’água. Mexa um pouco, para desgrudar o macarrão que ficou colado no inicio e espalhar o oleo e o sal. Depois de um tempo X ele fica pronto. Deixe o macarrão cozinhando e é hora de fazer o molho!
PS: não sei explicar o tempo certo de deixar o macarrão cozinhando. Boa sorte (ele vem escrito na embalagem)!
Molho:
Pique a salsinha e separe.
Corte fatias de bacon a gosto. Eu gostei 8 fatias finas e pequenas. Separe.
Corte a cebola em fatias e tamanhos irregulares. Separe.
Amasse o alho com um pouco de sal. Eu usei 1 dente de alho somente, mas essa parte é a gosto.
Corte o tomate em 4 partes, retire os caroços. Jogue fora ou coma, eu preferi comer, pois estava demorando demais a comida e eu estava com fome. Coloque os 4 tomates dentro da agua que está cozinhando o macarrão, e deixe 1 minuto. Retire os tomates, e corte essas cada parte em 3 partes. Retire a casca. Vai estar fácil de retirar pois eles ficaram 1 min na água quente. Separe essas 12 partes de tomate.
Coloque a panela pequena no fogo. Coloque um azeite a gosto, deixe uns segundos para ele esquentar. Coloque o bacon. Deixe uns segundos o bacon fritando no azeite, mas não deixe queimar. Depois coloque a cebola e o alho. Deixe mais um tempo fritanto tudo, mechendo de vez em quando, sem deixar nada queimar. Coloque o tomate. Deixe mais um tempo fritando, mexendo de vez em quando. Coloque o extrato de tomate. Eu usei meia lata. Mexa mais um pouco, e coloque a salsinha e sal a gosto. Deixe cozinhando por um tempo X, colocando meio copo de água se ficar muito grosso.
Voltando ao macarrão:
Escorra o macarrão, e ainda no escorredor, coloque o macarrão debaixo da torneira de água fria.
Coloque o tanto de macarrão que você quiser no prato, quantidade de molho a gosto e bom apetite!
Obs.: Achei esta receita em um blog muito bem humorado (e também, pareceu-me, muito honesto).
Alho, molho de tomate, manjericão e sal.
mOlho simples. Após escorrido o macarrão, tempere com molho pronto. de tomate. Mais nada.