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Gente eu amo broa de polvilho, mas até hoje não consegui uma receita de broa de polvilho. Uma vez até comprei um livrinho em uma banca de revistas, mas não consegui obter sucesso, fiz as receitas como estavam no livro, mas depois de frias ficaram muito duras, mas muuuuito duras mesmo, não deu pra comer, elas não cresceram pra cima elas só se esparramaram na forma, pareciam umas bolachas.
Se alguém tiver uma receita que tenha certeza q funcione, por favor, me passe.
obrigada.
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-250g de amido de milho
-250g de polvilho doce
-6 claras de ovo
-1/2kg de açúcar
-2 colheres pequenas de sal amoníaco
-1 limão
Bata as clares em neve, acrescente o açúcar, misture com o
polvilho, o sal amoníaco e o limão até ficar uma massa homogênea.
Unte uma fôrma e disponha a massa em bolinhas e asse até dourar.
Rende em média 20 broas de tamanho médio. Fica crocante e pode
ser consumida em até 30 dias.
fica uma deliciaaaaaaaaaaaaaaa
I want an American girl.