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Muito difícil rastrear a origem. Na minha opinião, é de origem alemã. Kartoffelknodel .
http://www.google.com.br/#hl=pt-BR&source=hp&q=bolinho+de+batata+alem%C3%A3o&aq=1&aqi=g2&aql=&oq=bolinho+de+batata+a&gs_rfai=&fp=411f55ca67c9df5e
Infelizmente eu não sei reponder!
Ele é de origem Alemã,e de batata npeh? bolinho DE BATATA!!!!
Depende da receita . Ai vai um link com uma receita de origem judaica :
http://cybercook.terra.com.br/bolinho-de-batata-na-comunidade.html?codigo=7372
Da Polônia: “cepeliny” – bolinhos de massa de batata recheados de carne e orégano.
(http://raizespolonesas.blogspot.com/2010/04/culinaria-regional.html)
Culinária da Polônia é uma mistura de tradições culinárias eslavas e estrangeiras. Surgida da mistura dos diversos costumes culinários das várias regiões da Polônia e culturas circunvizinhas, ela utiliza uma grande variedade de ingredientes.
É rica em carne de todos os tipos e temperos, bem como de tipos diferentes de massas e bolinhos, sendo o mais popular deles o pierogi (massa cozida, com recheio de requeijão e batata, acompanhado de molho de lingüiça, nata e bolas de requeijão).
Assemelha-se à outras culinárias eslavas quanto ao uso de mingaus (kasza) e de outros cereais, mas teve também uma grande influência das culinárias turca, alemã, húngara, judaica, francesa e culinárias coloniais do passado. No geral, a culinária da Polônia é rica, substancial e relativamente alta em gorduras. O polonês dedica uma parte generosa de seu tempo para desfrutar suas refeições.
(http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/mulher-culinaria-polonesa/culinaria-polonesa.php)
Meu, acho que é de Portugal, mas não tenho certeza.
Portugal.
A batata é de orígem na população indígena das américas, assim como o milho, a mandioca… Pamonha tem origem na cultura indígena, já o bolinho de batata provavelmente tem invenção européia.
A vai amor
http://www.google.com.br/#hl=pt-BR&source=hp&q=bolinho+de+batata+alem%C3%A3o&aq=1&aqi=g2&aql=&oq=bolinho+de+batata+a&gs_rfai=&fp=411f55ca67c9df5e