quero ideias para inovar meu cachorro quente….
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bota um pokinho de xumbinho que fika show uheuhuehueehe
Bom eu gosto de cachorro quente montado da seguinte maneira:
Pão
Maionese daquelas temperadas com azeitonas pretas
Molho de salsicha com carne moída, feito com tomates em pedaços, cebola, alho, pimenta, milho verde e ervilha.
Pra finalizar 2 fatias de mussarela e batata palha
O cachorro quente de qualidade é aquele preparado com produtos de qualidade. Eu adoro o Pancho (cachorro quente uruguaio), que é feito somente com pão e salsicha (ou lingüiça assada). Geralmente, nos lugares em que ele é comercializado a gente pode pegar sachês de maionese, catchup e mostarda, mas seria uma heresia adicionar qualquer coisa, pois ele é perfeito.
Com os ingredientes brasileiros, principalmente a salsicha que não é tão gostosa, eu gosto de um pouquinho de molho de tomate e de mostarda – e é só. Não como cachorro quente com milho, ervilha, purê de batata, queijo ralado, batata palha, maionese e catchup, que deixam o pão mole e com uma aparência péssima.
E, para comercializar, higiene é tudo! Luvas descartáveis para o preparo do lanche, touca plástica, unhas limpas e curtas (mesmo com as luvas), higiene pessoal em dia e nem pensar em fumar ou atender os fregueses com cheiro de cigarro.
Para inovar, além de cumprir os requisitos de higiene, deixe que o próprio freguês prepare o seu cachocorro-quente. Não precisa ser exatamente um bufe, mas entregue o pão com a salsicha e disponibilize os ingredientes que o freguês pedir.
Faça o diferencial também nas embalagens e no atendimento – junto com o capricho e o sabor, são coisas que contam pontos e atraem clientes.
Boa sorte!
pão francês(não gosto de pão de hot dog, esfarela tudo antes de vc começar a comer,prefiro pão francês) maionese,pure,salsicha,catupiry,catchup,milho verde,catchup(de novo) e batata palha….só de pensar da agua na boca.
outro que fica 10 é com chedar….delicia.
Todos os ingredientes tem que serem de ótima qualidade.Ex:salsicha,queijo,presunto,batata palha,molho,quijo ralado,etc..
Beeijo ;*
prove feito de joao pessoa e depois diga-me alguma coisa
Cachorro quente de qualidade é o famoso “podrão” carioca! O sonho do comilão: pão, salsicha (ou linguiça), ketchup, mostarda, maionese, purê de batatas, requeijão, milho, ervilha, passas, batata palha, tirinhas de mussarela, queijo ralado, repolho fatiado e temperado, ovo cozido picado, ovo frito, bacon.
Para comer um desses, com guardanapo é impossível. Sirva num prato.
omeu eu passo bastante pure
coloco 2 salsichas
ponho catupiry
E BATATINHA PALHA