É costume fazer dois furos em uma lata de óleo ou azeite.Por quê?

Num sai o azeite e no outro entra o ar.

Você pode fazer um furo só, sai um pouco menos de volume e demora um pouco mais a sair (boa saída se quiser poupar azeite).

Débora, sem entrar muito na explicação científica, quando fazemos apenas um furo na lata, o líquido sai mais lentamente, tendo que apertar a embalagem, ao passo que, com dois furos, ele sai bem rápido, pois o volume de líquido que sai por um orifício é igual ao volume de ar que entra pelo outro.
Se você mora perto de um posto de combustíveis, passe a observar quando um caminhão tanque for abastecer o reservatório subterrâneo do posto.
Obrigatoriamente, o operador abre uma tampa na parte de cima do tanque, para entrada de ar.
Com a entrada do ar, o combustível sairia naturalmente, pela ação da gravidade, mas para ser mais rápido, eles usam uma bomba do próprio caminhão, e assim deixa a tampa aberta até o final.
Se ele se esquecer de fazer isso, não permitindo que o ar entre na mesma proporção do líquido que sai bombeado, vai chegar um momento em que aquele tanque metálico imenso vai ‘murchar’, ficar todo retorcido, como se fosse uma embalagem vazia de leite que a gente amassa para jogar no lixo.

um buraco é pra entrar ar e outro para o liquido sair . experimente fazer so um furo , a liquido vai sair em umas poucas gotas somente

Cara,na verdade, com um furo só, a pressão atmosférica,q está presente em todos os lugares,inclusive em torno da lata, nao permite a saida do oleo,mas se houver 2 furos,a pressão interna da lata se iguala a pressão externa( 1atm),facilitando a saida do liquido