REESPOOOONDAM *-*
preciso disso o mais rapido possiivel *-*
Obg
é possivel conservar alimentos através do uso de aditivos?
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Pelo menos dizem que enlatados são conservados com produtos químicos. Boa tarde.
Os aditivos, neste caso, são o sal e o açúcar.
“Conservação pela Adição de Solutos:
A adição elevada de quantidades de açúcar ou sal ao alimento pode reter quantidades variadas de água, o que resulta em um estado qualificado como pressão osmótica. A preservação de frutas pela adição de açúcar, transformando-se em geléia, doces em massa e outros produtos similares ocorre pela elevada concentração de açúcar. Estes produtos contêm em média de 25 a 33% de umidade, mas podem ser conservados sem maiores problemas. O sal também é bastante eficaz na preservação de carnes e peixes.”