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O primeiro produto a ser explorado na economia colonial foi a cana-de-açúcar que ficou famosa e garantiu ao Brasil altos níveis de exportação, porem, quando os holandeses começaram a produzir cana de qualidade nas antilhas, o preço do açúcar brasileiro despencou, isso no século XVI, já no fim do século XVII e inicio do XVIII, a economia girava em torno dos minérios, principalmente o ouro, isso fez com que aregiãoo de Minas Gerais sedesenvolvesse e que Ouro Preto chega se a ser a segunda cidade mais povoada do Mundo na epoca. Com os minérios cada vez mais escasso o produto que ganhou espaço foi o cafe. Também deve destacar as drogas do Sertão: pimenta, fumo, guaraná, o látex entre outros.