Gostaria de saber se existe alguma escola de Gastonomia em BH (tecnólogo)
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Em Minas há duas faculdades que dão o curso de gastronomia, a Estácio de Sá em Belo Horizonte e a Unitri em Uberlândia.
Ambas são particulares
A procura por cursos de gastronomia cresceu 60% nos últimos cinco anos no Brasil. Em Belo Horizonte, as opções de lugares para aprender os segredos das panelas também foram ampliadas nesse período. Escolas como o Cida Gomes Atelier Culinário, aberto em 2003, dividem a atenção com cursos consagrados. É o caso do concorrido Chez Dadette, que começou há trinta anos. Quem deseja ir além dos jantares com os amigos tem a opção de fazer graduação em gastronomia na Faculdade Estácio de Sá. Aberto em 2004, ele é o único curso de nível superior na área em Minas Gerais.
ONDE ESTUDAR
Anna Lúcia Gourmet
Rua São Pedro da União, 118, Sion, 3221-8161. http://www.academiadovinho/gourmet.
Formada na Le Cordon Bleu, em Paris, Anna Lúcia Dantas Paulino dá aulas de gastronomia há cinco anos. Com base na escola francesa, oferece cursos de introdução a técnicas básicas e de aperfeiçoamento, com pratos mais elaborados, além de classes temáticas, como crepes, cremes e enologia. As turmas têm no máximo doze alunos, e as aulas terminam com um jantar. O pacote com dez aulas custa R$ 650,00. Os cursos avulsos estão entre R$ 65,00 e R$ 80,00.
Bouquet Garni
Rua Tenente Anastácio de Moura, 676, Santa Efigênia,
3481-2990. http://www.bouquetgarni.com.br.
O famoso bufê também oferece aulas de gastronomia, ministradas por suas proprietárias, Agnes Farkasvolgyi e Karen Piroli. As turmas têm uma aula por mês, na qual preparam uma refeição completa, com direito a aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa. O curso de maior sucesso é o de culinária mineira. As aulas terminam com um jantar. Custa a partir de R$ 90,00 por aula.
Casa Gourmet Arno
Rua Juiz de Fora, 1375, Santo Agostinho, 3292-2296. Shopping Minascasa, loja 27-B, Avenida Cristiano Machado, 3435, Ipiranga, 3426-2323. http://www.casagourmet.com.br.
Oferece cursos gratuitos de beleza, etiqueta e culinária. Entre as opções em gastronomia há aulas como básico da cozinha, bolos e salgadinhos. Também realiza workshops com chefs de cozinha. As inscrições podem ser feitas pelo site.
procura no http://www.google.com.br