Essa pratica no trabalho é crime?

Bom dia.
Comecei a trabalhar terça (09/06/11) em um supermercado.
Trabalho como repositor, e fiquei sabendo que durante um mês, todos os que já esta la estão trabalhando de segunda e segunda, literalmente, mês passado eles trabalharam todo os dias.
A carga o horaria é:
De segunda a sabado das 8:00 as 5:20 e no domingo das 8 as 13:00.
Só que ah um outro problema ai, no meu primeiro dia sera pra eu sair normalmente as 5:20, so que eu sai as 22:00, contou como hora extra, mais pegou todo mundo de surpresa e todo mundo ficou sem comer ate as 22, o gerente nem o dono da loja quiseram pagar nada.
Isso acontece com frequência segundo os que já estão la, isso é crime?
E no próximo domingo alem de tudo por estar próximo da inauguração o que seria pra ser ate as 13, deve ir ate pelo menos as 17.
Esse ritmo esta matando todo mundo.

Eu deve sair logo, entrei la ate arrumar alguma coisa na minha área, onde eu fiz curso, mais fico pensando nos outros que la ficaram.

Renan