Eu tenho equipamento de padaria,e gostaria de algumas receitas principalmente o de pão francês…Me ajudem..?

Essa receita que eu vou te passar nem precisa de equipamentos, pois dá pra fazer em casa

PÃO CASEIRO:
Ingredientes:
2 copos e 1/2 de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 copo tipo americano de óleo ( de boa qualidade)
1 kg de farinha de trigo( sem fermento)
50 g de fermento biológico de padaria
Modo de Fazer:

Primeiro misture o fermento biológico de padaria na água morna até que dissolva bem.
Em seguida leve para o liquidificador: açúcar, óleo, sal, ovo e a mistura do fermento com a água.
Bata por alguns minutos na velocidade média.
Agora coloque todos os ingredientes préviamente batidos dentro de uma bacia grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, e misture com as mãos (a trigo deve ser colocada aos poucos até que a massa não grudar em suas mãos).
Agora deixe a massa descansar por 1 hora dentro do forno.
Após o tempo de pausa basta dividir a massa em partes iguais e enrolar os pães da maneira que desejar.
Deixe por mais 40 minutos .
Após o segundo tempo de pausa leve para assar por mais ou menos 30 minutos em forno morno pré aquecido.