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Daniel,
O mais típico é o “Camarão no Bafo” feito na Lagoa da Conceição em Florianópolis SC. Basicamente se tempera os camarões, com casca e tudo, coloca-se numa panela, um pouco d’água, tampa-se eem pouquíssimos minutos está pronto. Há quem enfeite e tente explicar o óbvio, mas com o mesmo resultado. Para tanto, há o Google que vai mostrar receitas variantes dessa, juntando leite o ovos de ornitorrinco, além de raspa de chifre de unicórnio albino. Tudo bobagem! É assim que se faz e pronto!
Boa sorte!
BOBO DE CAMARAO COM INHAME
Ingredientes:
2kg de camarao limpo
1kg de inhame inxuto
2 limoes
1 colher de sal
1 cabeça de alho
5 tomates
1 cebola
coentro
chero verde cebolinha
1 pimentao
1 cubo de caldo de camarao
azeite
Modo de prepraro:
em uma panela cozinhe com um pouco de sal o inhme, em outra panela grande doure 5 dentes de alho no azeite, jogue o camarao e meio copo de suco de limao, depois de 10 minutos que o camarao estiver no fogo jogue 1 cebola picada, o tamate e o pimentao, deixe aquela caldo ferver, jogue os outros tempeiros e o inhame amassado na panela, junte uma colher de extrto de tomate, deixe ferver e esta pronto.
Espero que eu tenha lhe ajudado.