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Gostaria de entender melhor a diferença entre a resistência à corrosão do próprio aço e a proteção proporcionada pelos filmes passivos. Isso também está relacionado à origem do termo ‘aço inoxidável’?
O aço inoxidável é um material amplamente utilizado em panelas devido às suas propriedades específicas. Além disso, em panelas, a transferência de calor pode ocorrer de diferentes maneiras. Vamos explorar esses aspectos.
