eu queria mais exemplos sobre isto
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http://www.youtube.com/watch?v=U0EW2H2_lwc
Eu sei que antigamente a carne era conservada com sal……… os outros alimentos para serem conservados eram colocados em fossas de argila para ficarem frescos!
Beijos
A pergunta é vaga, mas no sal, no sol, na argila, no gelo.
o Manolo esta certo, não sei pq a negativação. a gordura de porco (toucinho) era usada para conserva tambem todas as outras carnes. e no norte do pais os indios defumam o peixe (moqueio) para conserva-lo por meses e meses.
Minha avó costumava deixar as panelas muitíssimo bem tampadas no chão, pois não havia geladeira na época e ela dizia que o chão frio conservava bem os alimentos. Água mais fresca na moringa, essa meu pai já contava, tadinho, ele morreu no dia 13/08/2010, me faz muita falta… Mas Deus sabe o que faz, nossa vida está nas mãos dEle…