Oque Ácido lático alguem pode me dizer urgente
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é um composto orgânico de função mista ácido carboxílico – álcool que apresenta fórmula molecular C3H6O3 e estrutural CH3 – CH ( OH ) – COOH. Participa de vários processos bioquímicos, e o lactato é o sal deste ácido. Foi descoberto pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele, no leite coalhado.
Pela nomenclatura IUPAC é conhecido como ácido 2-hidroxipropanóico ou ácido α-hidroxipropanóico.
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