Gostaria de receber algumas dicas para preparar um almoço para umas 35 pessoas. Dicas de comidas gostosas e rápidas onde inclua sobremesa.
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Bem, eu costumo servir arroz a grega,lasanha,saladas diversas,carnes assadas, e para sobremesa gosto de servir: um creme delicioso recheado com frutas.
Espero que goste.
arroz branco ,carne assada ao molho madeira ,salada e batatas coradas!!!!
Faça um feijão tropeiro, pernil assado e fatiado, arroz, farofa, vinagrete e salada. São comidas práticas que vc pode fazer de véspera e esquentar no dia, assim não terá trabalho algum, esse tipo de comida cai no agrado geral, são prato fartos e vc nem perde tempo no dia do evento na cozinha. Para facilitar sua vida combine com o padeiro e leve o pernil para assar lá na padaria, assim vc não fica nem com a sujeira no forno. Forre bem a assadeira com papel aluminio e pronto.
Vc pode tbm comprar coxas de frango e pedir para que o açougueiro desosse para vc compre umas 50, peça que ele abra em bifes, chegue em casa, lave, bata com o martelo de bifes, deixe escorrer a água e tempere bem bastante alho, limão, seus temperos. Agora vc escolhe ou coloque 1 garrafa de cerveja ou então 1 litro de suco de laranja ou maracujá deixe marinando de véspera, dia seguinte colque em assadeiras e leve ao forno quente até que assem e fiquem numa linda cor dourada, se puder colocar para assar em grade bem melhor, assim elas ficam crocantes, aqui em casa asso na panela antiaderente alta, mais são poucas. Qdo assadas e douradas, vc serve com arroz branco, farofa, salada de maionese ou salpicão.
Para o arroz vc conta 1 xícara das de café de arroz para 2 xícaras das de café de água fervendo por pessoa. No seu caso são 35 xícaras de arroz e 70 xícaras de água fervente.
Para sobremesa vc pode muito bem fazer salada de frutas, rende bastante e todos gostam é só fazer um molho gostoso com iogurte e mel deixar bastante calda e as pessoas se servem dela bem geladinha.
Vc pode tbm fazer Pudim de maria mole:
Bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 xícara de leite e 1 envelope de pó de pudim para maria mole, colocar numa forma dse furo central untada com óleo e gelar por uma 4 horas, desenforme e sirva com ameixas em calda. 1 receita serve 5 porções.
O que tbm é gostoso Gelatina colorida. Prepare várias caixinhas de gelatina em sabores diversos conforme instuções, gele e qdo firme corte em cubos, coloque num refratario e cubra com um molho feito com leite condensado, creme de leite, 1 xícarfa de leite e 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme instruções, bata bem e espalhe sobre a gelatina, Se quiser pode colocar em forma de furo central untada e qdo firme desenformar, mais como são várias receitas e muita gente pode colocar num refratario grande.
Boa sorte!
Eu sei a sobremesa: Um musse de maracujá é ótima pedida!