O que são polos em eletricidade ? como saber entre dosi materias quem tenha mais negativo do que positivo ?

A eletricidade é a ciência que estuda o movimento dos elétrons e a geração de energia, mas popularmente é o nome que damos ao fluxo de elétrons entre um ponto com excesso e outro com carência dessa partícula. Como se sabe, a natureza busca o equilíbrio. Imaginemos dois baldes com água interligados por um cano em suas bases. Se enchermos um deles com água e deixarmos o outro vazio, a água vai passar pelo cano até que os dois baldes tenham o mesmo nível de água.
Com a eletricidade ocorre o mesmo. Se ligarmos um material com excesso de elétrons a outro com falta, os elétrons percorrerão a ponte entre eles até que haja uma neutralidade.
O material com excesso de elétrons é chamado polo negativo ou ânodo, pois é essa a carga do elétron (enquanto o próton tem carga positiva, mas o próton não se desloca). O que tem falta, polo positivo ou cátodo, pois nele os prótons existem em maior quantidade que os elétrons.
Para saber qual material é positivo ou negativo, é necessário estudar suas propriedades atômicas. É preciso lembrar que dois materiais em si não conduzem eletricidade, é preciso um meio em que esses materiais reajam (como a solução ácida que existe nas baterias de carros) de modo que a reação libere elétrons que, depois de percorrer o circuito que alimentará (as luzes do carro, por exemplo) voltem ao outro material, que recolherá os elétrons. Numa bateria de cádmio-níquel, a usada em celulares, o cátodo é formado por hidróxido de níquel, enquanto o ânodo é um composto de cádmio. Ambas estão mergulhadas num eletrólito, em geral hidróxido de potássio.
Uma curiosidade é que achamos que o ciclo vai do polo positivo para o negativo, quando na realidade é o contrário. Mas isso não impede que os diagramas elétricos representem daquela forma o movimento da eletricidade, ou seja, inversamente ao que realmente ocorre, por puro convencionalismo.