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Em São Paulo seria na Liberdade. Pergunte para algum dono de restaurante japones do Rio.
Em São Paulo além da Liberdade, vc já encontra kits em lojas de variedades, nos mercados de bairro e nas redes de supermercados. Então com certeza creio que se vc der uma olhada nesse tipo de loja, ou mesmo nas prateleiras dos mercados vc encontra tudo o que precisa para seu kit ficar completo.
Achei na net uma loja aí na Tijuca, Av. das Américas 3255 lj 181 Barra da Tijuca, site http://www.cozinhajaponesa. Tem outros sites q vendem asiashop, banri, liberdadeshop, mercado.oriental. É só digitar produtos orientais q aparecerão várias opções
Na Tijuca não sei. Mas tem uma loja no Flamengo, na Marques de Abrantes, quase na praia de Botafogo, do lado esquerdo do fluxo dos carros. Lá tem tudo que vc precisa. Sempre compro lá.
Vem passear no Bairro Oriental da Liberdade(SP) que tem uma infinidade de lojas com tudo
que se refere a sushis.