Onde posso achar uma receita de bolo de aniversário VEGANA?

Eis aqui uma:

Ingredientes:

Massa de baunilha:

2 chávenas de farinha trigo com fermento
1 colher de sopa de fermento Royal
1 chávena de açúcar mascavado
1/2 chávena de oleo de amendoim
1 1/2 chávena de leite de soja com sabor a baunilha ou manga
1 colher de café de açúcar baunilhado ou então 1 gota de essência de baunilha

Massa de Chocolate preto:

2 chávenas de farinha de trigo com fermento
1/4 de chávena de chocolate preto em pó sem ovos nem leite de vaca
1 colher de sopa de fermento Royal
1 chávena de açúcar mascavado
1/2 chávena de oleo de amendoim
1 1/2 chávena de água fria

1 frasco de doce ou compota a gosto
1 tablete de chocolate preto
1 dl de leite de soja
Fruta a gosto para decorar Preparação:

Massa de baunilha: Misture a farinha, fermento e o açúcar. Envolva muito bem. Acrescente de seguida os restantes ingredientes. Mexa muito bem. Reserve.
Massa de chocolate preto: Misture a farinha, o fermento o açúcar e o pó de chocolate. Envolva muito bem. Acrescente o resto dos ingredientes. Mexa muito bem. Reserve.
Unte uma forma redonda com chaminé e polvilhe-a com farinha
Coloque a massa de baunilha para dentro da forma.
Acrescente logo a seguir a massa de chocolate em pó por cima da massa de baunilha.
Com um garfo envolva as duas massas sem misturar muito, apenas colocando o garfo até ao fundo e rodar o mesmo em zigue-zague de uma ponta á outra da forma.
Aqueça o forno a uma temperatura de 190º c.
Coloque a forma com as massas e leve a cozer ao forno por ( + -) 30 minutos.
Vá verificando o tempo de cozedura pois varia muito de forno para forno.
Depois de estar cozido, deixe-o arrefecer e desenforme-o. Deixe arrefecer.
Depois de frio corte-o ao meio na horizontal e recheie com o doce.
Depois derreta o chocolate junto com o leite e cubra todo o bolo.
Enfeite com várias frutas a gosto.

Bom apetite!

olhaa aqui tem uma receita maravilhosa de bolo vegano:
http://vegchica.blogspot.com/2009/07/bolo-prestigio.html

eu costumo fazer só a massa, e a cobertura, pois não gosto muito de coco. E também substituo o óleo por um creme de maçã, fica mas leve e gostoso:
-2 maças grandes
-1 copo (ou uns 200 ml)

bate no liquidificador e voilà! 😀

espero ter ajudado,

bjss,

Victoria

Não é de aniversário, mas como é para os dias das mães, acredito que também sirva para aniversário:

Bolo Sem Glúten para Dia das Mães :

Ingredientes:

Massa
2 xícaras (chá) de açúcar
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 ovos
1 xícara (chá) de creme de arroz
1-1/2 xícara de fécula de batata
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó sem glúten
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 ml de leite de coco

Recheio e cobertura
400g de chocolate ao leite sem glúten
400g de chocolate meio amargo sem glúten
1 lata de creme de leite gelado
1 colher (sopa) de essência de rum (opcional)

Calda
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 casca de maçã
3 cravos da índia
2 pedaços de canela
1 colher (sopa) de essência de rum
Modo de Preparar:

Massa
Coloque na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos bata na velocidade máxima até se tornar um creme bem claro. Reserve. À parte peneire juntos, os creme de arroz, a fécula, o chocolate e o fermento. Reserve. Volte ao creme reservado na batedeira, coloque na velocidade mínima e acrescente a mistura reservada da tigela aos poucos, alternando com o leite de coco. Coloque a massa em forma de 25 cm de diâmetro, forrada com papel manteiga, untada e polvilhada com fécula de batata. Levar ao forno pré-aquecido 180 graus para assar por aproximadamente 35 minutos. Depois de morno desenforme e deixe esfriar.

Recheio e Cobertura:
Derreta os chocolates em banho-maria ou micro-ondas potência média baixa, junte o creme de leite, misturando bem.Junte a essência e bata com a ajuda de um fouet (batedor de arame) até se tornar brilhante.Adicione as gotas de chocolate Reserve meia hora na geladeira, e empregue a metade como recheio.Reserve a outra metade para a cobertura.
Calda:
Coloque a água em uma panela, junte o açúcar, a casca de maçã, os cravos e a canela. Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo adicione a essência de rum, coe em uma peneira e deixe esfriar.

Montagem:
Forre a assadeira onde assou o bolo com papel filme. Corte a massa em três fatias na horizontal. Coloque a primeira parte da massa de volta à forma. Molhe com a calda e espalhe a metade do recheio. Coloque a segunda parte da massa. Molhe com a calda e espalhe o restante do recheio. Coloque a terceira parte, molhe com a calda. Feche com o papel filme, e aperte bem com as mãos para que o bolo fique bem firme. Conserve na geladeira por no mínimo 6 horas. Desenforme retire os papéis, espalhe o restante da cobertura e decore com raspas de chocolate branco a gosto

Em livros, na internet, na televisão se der sorte, jornais, revistas.

Depende da sorte enfim.

Visite aqui enquanto isso

http://nossoprato.hd1.com.br

Bçs