Para quem tem experiência com barco a vela.?

Olá a todos.
Pessoal, eu tenho uma seria de duvidas sobre barco a vela e longos cruzeiros, gostar de alguns esclarecimentos sobre minhas duvidas, e caso alguém tem algo mais a declarar fiquem a vontade.

1.existe algum tipo de dessalinizador, ou algo parecido para q em logos cruzeiros os tripulantes tenham água para beber e tomar banho? Ou so a água do tanque para beber e banho so em água salgada? Ou tudo ocorre de outra maneira, qual?
2.minha segunda duvida é sobre os alimentos, vcs q velejam, como faz para manter os alimentos, a carde e demais alimentos fica em uma geladeira para não estragar, ou a dieta é a base de arroz com peixe?
3.Dúvida quanto aos banheiros, o que é feito com todo o material. Fezes, água do chuveiro q contem produtos como sabão, champo e outros?
4.Como e feito para manter equipamentos básicos de localização funcionando, provavelmente por alguns geradores, qual a quantidade de energia produzida, seria suficiente para manter quais equipamentos funcinando? (chuveiro e outros)

Acredito q tenha mais algumas duvidas, porem so lembro dessas agora, caso lembro de mais volto a postar

Obrigado
Renan