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Ingredientes
1.200 kg camarão médio
1/2 xícara de óleo
10 dentes de alho
Sal a gosto
Modo de Preparo
Lave os camarões com casca, retirando-lhe a cabeça
Descasque os dentes de alho, cortando-os ao meio
Frite bem o alho no óleo (bem passado)
Coloque os camarões em uma panela com tampa, polvilhando com um pouco de sal, até ficarem dourados
Coloque em uma vasilha, despejando sobre o mesmo, o óleo com o alho
Sirva com cerveja tipo capa de neve
Camarão Crocante:
Tome 500 gr de camarão com casca.
Lave e escorra bem.
Tempere com sal, alho moído, limão e uma pitada de pimenta do reino.
Deixe marinar por 10 minutos.
Aqueça 01 litro de óleo numa frigideira grande.
Quandop o óleo estiver na temperatura de aprox. 200 graus, frite o camarãos que ficaram na marinada passados na farinha de trigo.
Você paga o camarão, passa na farinha de trigo e frita em imersão em óleo BEM quente.
Fica delicioso e crocante.
Bom apetite.