pra congelar, e quanto tempo é necessario pra ela congelar
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Batatas
Você pode congelar as batatas cozidas ou cruas. No primeiro caso, cozinhe as batatas e amasse como purê. Embrulhe em papel-filme e leve ao congelador. Para batatas cruas, lave, descasque e corte em cubos. Mergulhe em água fervente por 5 minutos e resfrie em uma tigela com água e gelo. Escorra, embale em papel-filme e congele.
Prazo de validade
12 meses
Descongelamento
24 horas
Não sei em quanto tempo a batata congela.
Li alguma coisa sobre o assunto, cheguei à conclusão que o congelamento de batatas é um pouco complicado e não é prático pelo fato que é um legume relativamente barato,
você compra 1kg por menos de 4 euros? E em segundo lugar ocupa grande volume.
Já pensou congelar 50 kg de batata?? É claro que não .
De todo modo, dizem que devemos congelar somente batatas de pequeno tamanho, tipo bolinhas de ping-ponq.Não se deve congelar batatas cruas mas pré cozidas, inteiras,não se deve congelar batatas fatiadas ou cortadas. Na hora de usar deve-se fritar as batatas ainda frias, assim ficam mais crocantes.
Vai lá vai, é bem mais fácil usar as batatas frescas.
Li esta dica. Na hora que fores fritar batatas fatiadas ou a juliana, leve antes de fritar ,na geladeira ou congelador com água e sal.Depois, seque rapidinho e frite em óleo bem quente.
Não sei o tempo certo, mas numa coisa tenho a certeza, não devemos deixar a batata congelada por muito tempo, deixei uma vez perto de 2 meses já não tinha aquele sabor fresco e crocante da batata fresa. Mesmo eu tido feito batatas fritas.
Acho que devem ser uns 1mês, 1 mês e meio no máximo.
Não tenho a certeza total do tempo, mas para mim 2 meses já é de mais.