Por que meu kefir de água não está aumentando?
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Deve ser porque algum passo não está correto, veja a seguir as dicas:
Modo de Preparo do Kefir de Água
Ingredientes e Utensílios
frasco de vidro ou plástico de 2 litros
peneira não metálica (ver utensílios)
3 a 4 colheres (sopa) de grãos de kefir de água
3 a 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 litro de água fresca, sem cloro – ver dica abaixo
Ingredientes opcionais:
1 colher (sopa) de alcaravias inteiras, anis, erva-doce ou folhas de hortelã frescas
1 ou 2 figos ou ameixas secas ou duas colheres (sopa) de uvas passas ou qualquer outra combinação de frutas secas
1/2 limão cortado em fatias finas
Modo de preparar
Misture todos os ingredientes no vidro e acrescente os grãos
Feche o frasco hermeticamente (ou não – veja o terceiro mito) e deixe o conteúdo fermentar à temperatura ambiente por até 48 horas
Coe a bebida e pode retornar os grãos à uma nova solução, para preparar o próximo lote
Eu prefiro o de leite, não engorda e é um alimento completo. No mesmo site vc pode aprender outras dicas,
zxcz