por que os norte-americanos transformaram o Rugbi naquela porcaria que eles chamam de futebol?

Eu também não gosto do futebol americano pois é um jogo pouco dinâmico, mas vou tentar lhe esclarecer.

Você provavelmente só conhece o rugby union, que é o mais famoso, que surgiu do futebol (soccer) e possui mais adeptos, sendo sua copa do mundo um dos principais eventos esportivos mundiais.
Acontece que nos primórdios do rugby surgiu um grupo dissidente que queria a profissionalização desse esporte, o que era contrário a um outro grupo. Dessa dissidência surgiu o rugby league, que é um esporte popular na Austrália (mais do que o rugby union) e em outros países da ocenia, como Papua Nova Guiné.
O rugby league diferentemente do union possui um sistema de jogo baseado em “avanços”, ou seja um tipo tem a posse de bola deve realizar esses avanços, caso contráio perde a posse de bola, ou seja não há formação de ruck , se derrubarem o cara com a bola pára o jogo (aquele amontado de caras sobre um caído no chão,.que é frequente no rugby union).
Do rugby league surgiram outras modalidades, como o futebol australiano, o futebol americano e o futebol canadense, que mantiveram princípios semelhantes ao rugby league.
Sinceramente eu prefiro mil vezes o rugby union que é bem mais dinâmico, o jogo não fica parando toda hora, mas respeito quem pensa o contrário.
O futebol americano é hoje o esporte mais popular nos Eua, tendo superado o baseball que por tanto tempo reinou absoluto.