Alguem sabe, se é a raça da galinha, ou do lugar onde ela mora ??
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De que fator depende a cor do ovo da galinha?por Yuri Vasconcelos
A cor da casca do ovo é uma característica genética ligada à raça da galinha. As aves de plumagem branca colocam ovos brancos, enquanto as vermelhas (ou amarronzadas) põem ovos nesses tons. “A origem do pigmento não é conhecida, mas os cientistas acreditam que ele provenha de células presentes no útero, órgão em que é formada a casca”, diz o médico-veterinário Ismar Araújo de Moraes, da Universidade Federal Fluminense (UFF). Ao contrário do que muita gente pensa, a cor da casca do ovo não tem nada a ver com a alimentação que a galinha consome – a dieta da ave só influencia a coloração da gema. Do ponto de vista nutricional, não há diferença entre os ovos brancos e os vermelhos. Ambos são igualmente ricos em proteínas, vitaminas e sais minerais e contêm por volta de 220 miligramas de colesterol. A diferença de preço entre eles – os vermelhos são normalmente mais caros – é determinada pelo mercado, já que eles são mais procurados pelos consumidores, que acreditam, erradamente, que os ovos escuros têm mais vitaminas na gema
Os ovos brancos são para comércio e as aves que os botão ficam em cativeiro e tem outro tipo de alimentação das que são criadas em outro habitate que são as galinhas pobres ou galinhas caipiras.
E o ovo da galinha caipira o laranja e mais forte do que o ovo branco.
ovo branco é de galinha de granja, e alaranjados é de galinha caipira ..
(euacho!?)
pra mim é por causa do DNA delas,pq minha mãe cria galinhas,e tem vários tipos de cores:azulado,esverdeado,alaranjado,branco,etc