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Vou me casar e queria umas opções de almoço baratinha, mas que não perca a elegância, e se alguém de João Pessoa puder me indicar Buffets no precinho ajuda. rsrs
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Olha no casamento da minha tia ela contrato um bufe que cuidaria de tudo des da decoração aos docinhos além de facilitar sua vida eles cuidam de tudo e é estabelecido um contrato para que eles fação tudo do seu jeito ai e só viver o momento sem nenhuma preocupação
Pratos clássicos de casamento (e que nunca perdem a graça): strogonoff de carne ou filé ao molho madeira, frango grelhado/assado com ervas, filé de peixe ao molho branco, lombo de porco assado.
Os acompanhamentos: arroz branco, arroz com brócolis, maionese de batata, batata sauté ou noisette, salada de folhas verdes, farofa.
Esse é o meu gosto e geralmente são pratos mais em conta. Infelizmente não posso te ajudar com buffets porque estou um pouco longe (SC), mas é fácil encontrar. Comece com restaurantes tipo buffet que você conheça e restaurantes de hotéis e clubes/associações. Pesquisar no Google também dá certo.
Se vc pensa num Buffet, então não precisa se preocupar com nada, afinal ele é quem cuida de tudo, e o cardápio a ser oferecido vai de encontro com valor do serviço que vc contratar, e isso eles já devem ter nos pacotes oferecidos.
Fazer um cardaío, criar opções de almoço parfa vc servir, poderia ser feito se vc fosse fazer sua recepção num salão alugado que não oferecesse esse tipo de serviço, e aos noivos caberia cuidarf da contratação dos garçons, da bebida e da comida.
Então para que vc não se perca, vamos fazer assim,vc decide o local em que vai oferecer a recepção, se vai ser Buffet completo ou vai alugar 1 salão, ou fazer a festa em casa ou no salão da igreja, enfim se qq uma dessas escolhas vc ficará de cuidar da decoração ao cardapio, assim mais direcionada e com 1 meta traçada, vc volta aqui e conta o que decidiu então ficará mais fácil elaborar um almoço gostoso, elegante, economico, que caiba dentro do seu orçamento e vc fique satisfeita… mas vc deve ter a meta do quer já traçada, mais organizada e tudo fica mais fácil que 1 piscar dos olhos.