pudim de batata!!!!!!!!!!!?
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Pudim de batata
# Ingredientes
# 1/2 xícara de chá de açúcar
# 1 lata de leite condensado
# 1 xícara de chá leite de coco
# 1 colher de sopa de manteiga
# 2 colheres e 1/2 de sopa de farinha de trigo
# 3 xícaras de chá de leite
# 4 ovos
# 5 batatas cozidas e espremidas
* Modo de Preparo
1. Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio e leve ao fogo para derreter por 8 minutos ou até caramelizar
2. Bata os demais ingredientes do pudim no liquidificador
3. Despeje na fôrma caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
4. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas
5. Desenforme e sirva
Bom apetite
Como um usuario ja lhe deu uma bela receita de pudim de batata, deixo aqui uma de Batata Doce, que é uma delicia, garanto-lhe.
Pudim de Batata-Doce
Ingredientes:
1 kg de batata-doce
190 grs. de açúcar
125 grs. de manteiga
5 gemas de ovos
5 dl de leite gordo
1 vagem de baunilha
3 colheres de sopa de rum
Confecção:
Descasque as batatas-doces e leve-as.
Corte as batatas aos bocados e ponha-as a cozer em leite juntamente com a vagem de baunilha.
Caramelize uma forma de pudim, (ver receita).
Quando a batata estiver cozida, reduza-a a puré.
Bata as gemas com o açúcar e junte a manteiga amolecida.
Misture os dois preparados, aromatize com o rum.
bata bem todos os ingredientes.
Deite o preparado na forma de pudim.
Coza o pudim em banho-maria durante 40 minutos.
Desenforme só quando estiver frio.