Quais alimentos que possuem proteinas vegetais e que podem subistituir o consumo de carne?
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2 organismos distintos desse ponto, nao produzem substancias iguais, ou seja, nao tem como substituir a proteina da carne com proteina vegetal.
Para Patrícia Ramos, nutricionista do Hospital Bandeirantes, existem algumas diferenças básicas em relação aos dois tipos de proteínas. A maior está na composição, ou seja, no tipo e na quantidade de aminoácidos que cada uma destas proteínas leva.
A quantidade de nutrientes também varia de acordo com a proteína. São ótimas fontes do nutriente: soja, quinua, oleaginosas, aveia, coco, verduras, leguminosas, leite de soja, arroz integral, amaranto, grão de bico, feijão, lentilha, abacate, dentre outras.
nao tem
OBS: carne de soja tbm nao tem
os vegetarianos ficam sem essa proteina