Tudo tem vantagens e desvantagens, sem exceção.
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vantagens: pessoas que optam por este tipo de dieta apresentam menor nível de colesterol no sangue, menor taxa de mortalidade por doença coronariana, menor índice de obesidade, menor incidência de alcoolismo, uma probabilidade menor para intestino preso, câncer de pulmão, diabetes e outros problemas. A dieta vegetariana bem planejada tende a oferecer um bom suprimento da maioria dos minerais e vitaminas, além de quantidades balanceadas de carboidratos, proteínas e lipídios.
desvantagens: se a dieta for mal planejada e/ou muito restrita, podendo contribuir para o surgimento de deficiências nutricionais. O maior problema está em atingir a necessidade de proteína sem a inclusão de carnes. Para tal é necessário uma combinação de inúmeras fontes.
No meu caso, eu só vi vantagens, e muitas.
Minha saúde está excelente, e já são mais de 5 anos sem comer carne, de espécie alguma, estou perto dos 40 anos, minha alimentação é mais variada e não me sinto mal por comer o cadáver de um animal inocente.
O aumento da produção de carne, é proporcional ao aumento da obesidade, das doenças do coração e dos casos de câncer, nosso rebanho bovino triplicou em poucos anos, hj temos mais bois do que humanos no Brasil, isso sem contar as criações de aves e suínos que consomem enormes quantidades de recursos naturais.
Bem.. a dieta vegetariana não é somente ótima para a saúde, o que já foi mais do que provado por todo o mundo, ela é boa para o meio ambiente e para a economia como um todo, pois a falta de recursos naturais é devastadora para todos, recursos esses destinados para a produção de carne.
“A posição da American Dietetic Association (Associação Dietética Americana) e da Dietitians of Canada (Nutricionistas do Canadá) é que dietas vegetarianas corretamente planejadas são saudáveis, adequadas em termos nutricionais e trazem benefícios para a saúde na prevenção e no tratamento de determinadas doenças. Aproximadamente 2,5% dos adultos dos Estados Unidos e 4% dos adultos do Canadá seguem dietas vegetarianas. ”
Quando eu descobrir alguma desvantagem na dieta vegetariana eu te aviso.. hehehe
Abraços!