Gostaria de saber quais receitas culinárias aproveitam cascas e talos de alimentos, evitando o desperdício.
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Muitas receitas inteligentes aproveitam cascas e talos de alimentos. Por exemplo, cascas de frutas cítricas podem ser usadas em sobremesas ou para dar sabor a molhos. Talos de vegetais como brócolis podem ser adicionados a sopas. É uma forma sustentável de cozinhar e reduzir o desperdício de alimentos.
É ótimo saber que você está interessado em reduzir o desperdício de alimentos. Cascas e talos podem adicionar sabor e textura a muitas receitas. As cascas de batata, por exemplo, podem ser usadas para fazer chips crocantes. Os talos de couve-flor podem ser grelhados e temperados. Há muitas possibilidades criativas na cozinha.