A noz é ácida ou básica? O quão ácido?
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Por mais que eu procurasse não encontrei; alias encontrei informações nutricionais sobre nozes em conjunto com outros produtos, e mesmo assim outras coisas como vitaminas, proteinas e talz.
A pergunta é interessante e inédita, mas acredito que entre ser básica ou ácida a nóz é ácida.
Se errei foi por que chutei, rs
A noz é ácida.
Deixo aqui, por ordem (começando pelo mais ácido), o grau de acidez de alguns alimentos.
Farelo de trigo – 3 1/2 copo -683
Semente de trigo – 10col. de sopa – 377
Lentilhas secas – 1/2 copo – 171
Nozes inglesas – 85 – 100
Manteiga amendoim – 6colheres de sopa -98
Flocos de aveia – 1 copo – 95
Amendoins – 114 – 78
Macarrão/Esparguete – 7/8 copo – 50
Pão branco – 4 fatias – 29
Arroz integral – 5/8 copo – 29
Farinha branca – 3/4 copo – 27
Farinha de trigo integral – 5/8 copo – 26
Cevada – 5/8 copo – 21
Bolo de chocolate – 2 fatias pequenas – 19
Pão integral – 4 fatias – 15
Milho fresco – 1/2 copo – 9
Isto dentro dos produtos veganos, porque se quiser falar em alimentos de origem animal, os vencedores a nível de acidez, por isso, muito prejudiciais são (por ordem): as vieiras (-226), ostras (-210), salsicha, chouriço, sardinhas(-161), toucinho, carne enlatada, lagosta, hadoque, bacalhau, galinha, costeleta de vitela, salmão enlatado e fresco, bife de vaca, peru, costeleta de porco, ovos, mel, camarão
Deixo também alguns alimentos de resíduos alcalinos (vai aumentando o grau alcalinizante):
Maçã – 1 – +5
Melancia – 1/2 fatia – +5
Arandos – 2/3 copo – +5
Peras – 1 – +10
Uvas – 1/2copo – +10
Cebola – 1pequena – +14
Banana – 1pequena – +18
Framboesas – 1 copo – +19
Pêssego – 1grade – +21
Brócolis – 1 copo – +101
Castanha do Pará – 14 – +116
Pepino – 20 fatias – +143
Alface – 1/3 cabeça – +171
Amêndoas – 85 – +274
Aipo – 5 talos – +341
Espinafre cru – 4 copos – +556
As listas não estão completas, porque não caberia aqui.
Beijo verde