Alguem poderia me passar uma receita boa de churros,que fique parecido com os que vendem nos carros de churros que passam na rua .. Agradeço!
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2 xícaras de chá de água
# 1 pitada de sal
# 1 colher de sopa de manteiga
# 2 xícaras de chá de farinha de trigo
# 3 ovos
# Óleo para fritura
# 2 colheres de sopa de açúcar
# 1/2 colher de chá de fermento em pó
1. Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga
2. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa
3. Retirar do fogo e esfriar
4. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem
5. Colocar a massa em um saco de confeitar com bico pitanga
6. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente
7. Fritar dos dois lados e colocar em uma travessa
8. Polvilhar com o açúcar misturado à canela
Churros Recheados
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de água
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mo coca
1 colher(es) (sopa) de açúcar
3 unidade(s) de ovo
Recheio
2 xícara(s) (chá) de leite
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
4 unidade(s) de gema de ovo
quanto baste de essência de baunilha
Para a massa, Ferva a água com a manteiga e o açúcar. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa com auxílio de uma colher de pau até formar uma bola. Deixe esfriar e acrescente os ovos um a um, Batendo bem após cada adição. Use uma bomba de confeiteiro grossa. Forme os churros, Deixando que a massa caia em óleo bem quente. Retire-os da gordura e passe-os no açúcar com canela em pó. Para o recheio, Coloque em uma tigela o açúcar, a baunilha e as 4 gemas Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e o leite morno. Leve a mistura para ferver até engrossar. Recheie o churros e sirva
Ingredientes
2 xícaras de chá de leite ou água
1 colher de chá de manteiga ou margarina
1 colher de café de sal
1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
Óleo
Açúcar ou mel
Modo de Preparo
1.Leve ao fogo, em uma panela funda, o leite, a manteiga ou margarina, o sal e a farinha de trigo
2.Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre até obter um angu
3.Retire e deixe esfriar
4.A seguir coloque a massa na bisnaga de confeiteiro, apenas com a matriz
5.Vá então apertando a bisnaga diretamente sobre uma frigideira grande, na qual já terá aquecido bastante óleo
6.À medida que a massa cai sobre o óleo quente, vá girando a bisnaga de maneira a fazer um círculo
7.Deixe corar bem e retire
1.9.Coloque sobre papel absorvente e recorte em pedaços
10.Por último, polvilhe com açúcar ou mel a gosto
11.Sirva estes doces imediatamente