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queria saber pois é um sonho de minha filha e ela que se mudar para a bahia, tb quero sabe a taxa de salário q um cozinheiro chef ganha por lá
muito obrigado
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Ola, primeiro de tudo, se é um Sonho, da apoio a sua filha. Se ela quer mesmo, tem que batalhar, a única receita conhecida para sucesso é sonho e persistência! Rio e São Paulo é onde estão os melhores restaurantes e as melhores escolas gastronomicas.
Boa sorte ai!!!
A porcentagem de sucesso em todas as carreiras são iguais.
O que vai definir essa pocentagem é o profissional, ele quem saberá direcionar se de 0 a 100%.
O curso de gastronomia como outro curso requer tempo, dedicação total, vocação ( de 0 a 100%) tem os sabores e os dissabores. Gastronomia esta na moda, mais não é só por isso que o p-rofissional vai ganhar dinheiro. Ele tem que fazer os estágios, tem que fazer cursos complementares, tem que estar se atualizando o tempo inteiro… Não basta apenas ser Chef, colocar o uniforme e pilotar o comando da cozinha ele tem antes de tudo conhecer, por a mão na massa.
Como em outras profissões, requer dedicação total, vai encontrar seus altos e bxs… Firmar um nome no mercado, leva tempo, não é de uma hora para outra, até ser conhecido e respeitado o profissional tem que ralar e muito, passar por várias cozinhas, se possível até internacionais ir colecionando perdas e ganhos, alegrias e fustrações, experiências, críticas sejam elas construtivas ou não… Só assim degrau por degrau ir conquistando seu espaço, deixando seu nome, aceitando suas falhas e aprimorando a cd dia seus conheci/tos. Cozinhar é uma arte. Somente depois que o profissional aprender a dominar essa técnica ele poderá trilhar pelas cidades, países ou cozinhas onde se ganha mais.