Qual é a relação ebtre estrutura fundiária, monocultura de exportação e policulturas alimentares?

SUSTENTÁVEL
O uso dos chamados métodos não-sustentáveis de agricultura
– como os que empregam fertilizantes químicos, desmatamentos,
irrigação excessiva, agrotóxicos (pesticidas, herbicidas, desfolhantes
etc.) – tem provocado grandes agressões ao meio ambiente: erosão,
infertilidade, desertificação, mudanças climáticas, contaminação dos
solos, das águas e dos animais, entre eles o homem.
Por exemplo, o uso indiscriminado de agrotóxicos pode
acarretar muitos problemas. Como nas aplicações não se respeitam
as normas de segurança e esses produtos são comprados sem
orientação técnica e aplicados intensivamente em doses tóxicas,
podem contaminar o solo, os rios, os aplicadores, os trabalhadores e
os consumidores. Além disso, a utilização excessiva ou inadequada
desses fertilizantes acarreta elevação dos custos e aumento no preço
final dos produtos. Problemas idênticos ocorrem com o uso de
pesticidas. Apesar do aumento do seu uso, as pragas e pestes
continuam a provocar perdas nas safras, pois se tornam resistentes
aos produtos químicos.
Existem muitas alternativas a agricultura industrial que não
agridem o meio ambiente nem a saúde das pessoas. Em diversos
locais, agricultores conseguem cultivar suas terras respeitando as
particularidades regionais, ecológicas e culturais. A agricultura
biológica ou orgânica, diversificada e ecologicamente
regeneradora, pode fornecer sustento sadio a milhões de pessoas.
As condições necessárias à viabilização desse tipo de
agricultura são terra, água e solos sadios, uso de técnicas de controle
biológico, de fertilizantes orgânicos, controle de erosão etc.