Maria preparou uma salada para o almoço com o seu marido geralmente chegava em casa por volta de meio-dia. Como de costume, Maria colocou um pouco de sal nas folhas de alface. Entretanto, em função de um acidente na estada, o marido de Maria se atrasou meia hora para o almoço e quando Maria foi buscar a salada para por na mesa percebeu que ela estava toda aguada e as folhas de alface estavam muchas.
Qual o motivo do surgimento de água na salada a parti dos seus conhecimentos sobre membranas celulares?
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O que aconteceu aí foi que a água que estava na folha passou do meio da solução de pouca concentração (as células das folhas folhas) para o muito concentrado (os grânulos de sal)
É mais ou menos a mesma coisa de quando matamos caramujos ao adicionar sal em sua pele: isso faz com que o sal sugue toda a água do infeliz. Trágico…