qual os tres fatores que interferem na velocidade de uma reação enzimatica ?
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Temperatura, dependendo da temperatura a reação pode aumentar ou diminuir e em certos casos acabar pelo fato de altas temperaturas a enzima desnaturar. O ph e por último a quantidade de enzimas disponíveis, pq existe outros componentes que podem competir pelo substrato ativo da enzima ocupando ele e impedindo a reação.