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Faz torta de limão é muito gostosa *-*
faz de maracujá vc pode achar a receita no site tudo gostoso
Faz uma de côco com leite condensado!
Minha tia faz, não sei aonde ela arranjou a receita..
Mas fica muito bom! o côco é bem fininh na cobertura com chantily.. isso é o que eu sei..
Procura no google =)
Espero ter ajudado.
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/14411-torta-gelada-de-chocolate.html
Torta Gelada de Morango com Chocolate
Massa:
400 g de bolacha maizena
200 g de manteiga sem sal
1º Recheio:
1/2 lata de leite condensado
1/2 colher de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
2º Recheio:
2 caixinhas de morango
1 xícara de água
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de rum
Cobertura:
1 lata de creme de leite
1/2 barra de chocolate ao leite
Modo de preparo
Massa:
1.Quebre as bolachas e coloque no liquidificador, bata-as até que fique tipo uma farinha
2.Derreta a manteiga e depois misture em uma bacia a manteiga e a farinha de bolacha até ficar um farelo homogêneo
3.Coloque em uma forma de fundo falso, primeiro nas bordas e depois preencha o fundo
4.Leve para assar em fogo alto, com o forno ja pré-aquecido, até dourar um pouco, (mais ou menos de 10 a 15 minutos)
5.Retire e espere esfriar
1º Recheio:
1.Coloque em uma panela, 1/2 lata de leite condensado com 1/2 colher de sopa de manteiga, mexendo sempre até ir engrossando
2.Depois disso, acrescente 1 lata de creme de leite, misture até ficar homogêneo
3.Vá cozinhando até chegar uma consistência firme
4.Deixe esfriar bem
2º Recheio:
1.Coloque tudo na panela, a água, o açúcar, o rum e os morangos (todos picadinhos), deixe ferver, jogue a água fora, deixando só os morangos espere esfriar
Cobertura:
1.Em um refratário coloque 1 lata de creme de leite sem soro e 1/2 barra de chocolate ao leite (ou a gosto)
2.Leve ao microondas por 1 minuto na potência máxima
3.Misture até o chocolate derreter todo e ficar homogêneo no creme de leite
Montagem:
1.Coloque primeiro o 1º recheio, depois o 2º recheio dos morangos e em seguida a cobertura de chocolate
2.Se quiser enfeite com morangos e raspas de chocolate
3.Coloque na geladeira por umas 3 horas ou leve à geladeira de um dia para o outro (fica melhor) e desinforme
4.Prontinho é só servir e comer, uma delícia
oi criz eu vou te passar uma receita de torta mousse de chocolate eu fiz aqui em casa e não sobra nada umaTorta com massa de pão de ló de chocolate e recheio de mousse de Chocolate Meio Amargo.
Massa
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de Chocolate em Pó do padre
Mousse
1 lata de Creme de Leite
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado
meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
raspas de chocolate para decorar
Massa:
Bata os ovos até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo. Misture delicadamente a farinha e o Chocolate em Pó . Despeje em fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por 20 minutos. Reserve.
Mousse:
Coloque em uma panela o Creme de Leite com o Chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Retire do fogo e reserve. Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até que dissolva. Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve. Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate. Cubra a massa com a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme a torta no momento de servir e decore com raspas de chocolate.
espero ter ajudado
faz uma pão de ló de choc(bater 2 gemas com 1/2 copo de agua ate dobrar de volume, depois coloque 1copo de açúcar, tire da batedeira e coloque 1 copo de farinha de trigo, 1/4 do copo de chocolate em pó(não pode ser nescau) 1/2 colher de fermento em pó e as 2 claras em neve, por numa forma untada e enfarinhada, assar por 15 minutos em forno 150°). depois de frio rega com calda de cereja ao marasquino,reserve.
mousse de chocolate 300 grs de chocolate ao leite derretido, 1 caixinha de creme de leite, 1 colher de licor(qq um) mistura muito bem, depois de frio misturar com 2 xícaras de chantily, por metade sobre o pão de ló.reserve.
bater 2 xícaras de chantily e misturar com 1 xícara(ou a gosto) de cereja picada, por sobre a mousse de chocolate, e colocar o resto da mousse de chocolate, deixe gelar por 3 horas. desenforme(montar em forma de fundo falso(forma de aro, ou no aro)) e decore com raspas de chocolate e cerejas.
TORTA BRIGADEIRO
Ingredientes
Massa:
. 2 pacotes de biscoito de leite (360g)
. 80g de margarina.
Recheio:
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 latas de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
Triture os biscoitos, misture a margarina até formar uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível. Asse no forno preaquecido a 200º durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Recheio: Em uma panela, misture a margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture bem o creme de leite. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Leve à geladeira até firmar. Decore com bolinhas de chocolate.
Dica: Você pode usar o biscoito de sua preferência.
TORTA DE BRIGADEIRO COM MARACUJÁ
Ingredientes
Massa
• 1 pacote de biscoito ao leite triturado
• 100 g de margarina
• 2 colheres (sopa) de água
Recheio
• 2 latas de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite sem soro
Cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite
Calda
• Polpa de um maracujá
• 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, misture bem o biscoito com a margarina e a água até formar uma farofa úmida. Distribua a massa no fundo e nas laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 15 minutos. Reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Leve à geladeira.
Cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, o suco de maracujá e a margarina. Leve ao fogo mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e cubra a torta.
Calda
Em uma panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar. Deixe cozinhar até formar uma calda. Deixe esfriar, espalhe sobre a torta e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Dica: Para retirar melhor o soro do creme de leite, deixe a lata de cabeça para baixo durante 20 minutos no freezer.