Quero saber como que faz pudim de “pão ” de chocolate ?
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Pudim de pão de chocolate
Ingredientes
3 pães de sal amanheci dos ou duros
8 colheres de sopa de açúcar cristal
2 ovos inteiros
1/2 litro de leite
2 xícaras de chocolate em pó
Cobertura:
1 lata de creme de leite
8 colheres de chocolate em pó
Modo de Preparo
3.Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que a mistura esteja homogênea
5.Faça uma cobertura com chocolate e creme de leite sem esquentar, só misturando bem
6.Coloque na forma a cobertura e jogue a mistura do liquidificador e leve ao fogo em banho-maria
7.por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o pudim esteja consistente
Pudim de Pão Com Chocolate
– 20 fatias de pão de forma sem casca e picadas
– 120 ml de leite
– 8 ovos
– 1 xícara (chá) + 1/2 xícara (chá) de açúcar (340 g)
– 2 xícaras (chá) de chocolate em pó (240 g)
– 100 g de chocolate meio amargo cortado em quadradinhos
CALDA DE CHOCOLATE
– 1 xícara (chá) de açúcar (190 g)
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)
– 1 colher (sopa) de margarina
– 1/2 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
1 – Num processador coloque 20 fatias de pão de forma sem casca e
picadas e processe por 1 minuto. Acrescente 120 ml de leite, 8
ovos, 340 g de açúcar e 2 xícaras (chá) de chocolate em pó e bata
bem até formar um creme.
2 – Numa fôrma de pudim, untada com manteiga, coloque metade do
creme e salpique 50 g de chocolate meio amargo picado. Coloque o
restante do creme e a outra metade do chocolate picado. Leve ao
forno pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por +/- 45
minutos.
CALDA DE CHOCOLATE
Numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de
chocolate em pó, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara (chá)
de leite e leve ao fogo brando mexendo sempre até ferver (+/- 5
minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
Para saber se o pudim está pronto, basta verificar
com a ponta dos dedos se ele está firme). Deixe
esfriar para desenformar. Sirva com calda de
chocolate.
nunka fissssss
Pudim de pão com chocolate branco
Massa:
1 colher (chá) essência de baunilha
2 colher (sopa) de rum
2 e ½ xícara de creme de leite
¾ xícara de açúcar
¾ xícara de leite
250 gramas de chocolate branco
1 pão baguete amanhecido
6 gemas
2 ovos
Calda:
½ xícara de creme de leite
150 gramas de chocolate branco
raspas de chocolate meio amargo
Começar preparando o pudim. Picar bem o chocolate branco. Cortar o pão em fatias de 1 cm, colocar em uma assadeira e levar ao forno para que secar bem, não deixar torrar. Colocar o creme de leite e o leite em uma panela e levar ao fogo baixo até quase o ponto de fervura. Em uma tigela, bater as gemas, os ovos inteiros e o açúcar. Retirar o creme de leite do fogo e acrescentar o chocolate picado à panela. Misturar bem e acrescente lentamente à mistura de ovos. Misturar bem, acrescentar a baunilha e o rum. Reservar. Preaquecer o forno em médio. Arrumar as fatias de pão em um refratário 30 x 20 e regar com a mistura que foi reservada. Deixar descansar por 15 minutos para o pão absorver bem o creme. Colocar um pouco de água quente em uma assadeira e colocar o pudim neste banho-maria. Levar ao forno por 40 minutos Retirar e deixar esfriar um pouco.
Calda:
Picar o chocolate branco. Levar o creme de leite ao fogo em uma panela. Assim que iniciar a fervura, retirar do fogo e acrescentar o chocolate. Misturar bem. Servir as fatias de pudim regar com a calda e decorando com raspas de chocolate meio amargo.