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Olá Briana:
Aqui no Japão, ondo moro, o ramen é feito da seguinte forma:
1 – Você precisa fazer uma ‘sopa’ usando frango, com osso e tudo. Alguns colocam também cebolas e outros legumes inteiros ou cortam em quatro pedaços.
2 – Afervente o macarrão ‘al dente’
3 – Numa tigela apropriada, coloque os outros temperos que pretende usar, como molho de soja, pimenta coreana, etc.
4 – Despeje por cima a ‘sopa’ feita anteriormente
5 – Por cima, coloque verduras, legumes ou carnes fatiadas da sua preferência. No Japão é muito usado o ‘moyashi'(broto de feijão), cebolinha picada e fatias de carne de porco pré-cozida.
*Existem muitas outras maneiras de se fazer o ramen. Aqui só expliquei o básico.
Espero ter ajudado. Bye, bye!