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Gostaria de fazer uma pizza mais saudável, pois meu maridão está como colesterol elevado. A massa eu já tenho a receita, pois irei fazer massa integral. Porém o recheio eu não tenho. Quero algo leve, fácil e saboroso. Obrigada!
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entra no site http://tudogostoso.uol.com.br/categorias/1029-pizzas-empanados-e-calzones-1.html lá tem!
Bom, não dá pra fugir da mussarela, embora ela seja gordurosa existem versões lights…
Você pode acrescentar sobre ela, vegetais como brócolis, berinjela, tomate seco, azeitonas, rúcula, manjericão, milho verde, palmito, cebolas…
Só não esqueça do orégano e do azeite de oliva, que é uma gordura boa, apenas não exagere…
Bom comi e achei que ficou otima com taioba refogada, tomate e mussarela e oregano.
Pizza Vegetariana
Ingredientes
250g de ricota
3 xícaras de chá de espinafre
cozido, escorrido e espremido
150g de mussarela ralada
4 tomates sem pele e sementes em fatias
1 colher de café de orégano
Sal
Pimenta-do-reino
Como Preparar
Misture a ricota com espinafre, tempere com sal e pimenta. Forre uma forma de pizza com papel alumínio e espalhe essa mistura. Cubra com a mussarela e o tomate. Polvilhe o orégano. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos ou até dourar. Sirva quente.
(http://www.mundodesabores.com.br/receitas/pizza-vegetariana)
Obs.: Experimente outros ingredientes como cogumelos, tomate seco, rúcula, mussarela de búfuca, berinjela, cebola, azeitonas, palmito, milho, aspargos, tomate cereja, cenoura e pimentões.
Mussarela, fatias de tomate e manjericã
Catupiry, escarola e mussarela
Brócolis e mussarela
Mussarela, tomate, parmesão e alho frito.
Brócolis, champinhon, mussarela, palmito e parmesão
Mussarela, tomate seco e rúcula
Mussarela, catupiry e milho verde
Mussarela, ovos cozidos, cebola, palmito, ervilha e tomates.